Секрет аппетитной закуски — грибная икра — раскрывается в сочетании двух видов замороженных грибов: лисичек и подосиновиков. Это блюдо легко станет изюминкой на вашем столе, идеально подходя для намазывания на хлеб или как добавка к пицце, супам и салатам.
Время приготовления: 30-40 минут.
Ингредиенты
- Лесные грибы (лисички и подосиновики) — 350-400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки для обжаривания
- Растительное масло — 2 ст. ложки для заправки
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по желанию
Приготовление
Для начала необходимо нарезать лук и обжарить его в сковороде с растительным маслом. Затем добавить замороженные лесные грибы — они предварительно чисты и отварены. Тушим их на небольшом огне в течение 20 минут, позволяя всем вкусам смешаться.
После того как масса остынет, следует перекладываем грибы в чашу блендера. Добавьте две столовые ложки растительного масла и немного соли, затем тщательно измельчите. Если нет блендера, можно использовать мясорубку для этого процесса. После измельчения пора добавить листик петрушки для аромата и свежего оттенка.
Блюдо готово! Подавайте его с любимым хлебом или как часть других кулинарных творений. Приятного аппетита!
