Сочетание свежих продуктов и насыщенного вкуса жареного сыра халуми делает этот салат настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Давайте посмотрим, что для его приготовления потребуется.
Ингредиенты
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 50 г маслин без косточек
- 125 г сыра халуми
- 5 г мяты
- 5 г петрушки
- 5 г укропа
- Щепотка сумаха
- 50 г крупной соли
- Оливковое масло по вкусу
Этапы приготовления
Очистить перцы от семян и белых частей, полить оливковым маслом и запекать в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут. После запекания поместить их в контейнер и накрыть пленкой для остывания.Нарезать сыр халуми на не слишком тонкие ломтики и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. После жарки выложить сыр на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.Снять кожицу с остывших перцев и нарезать их крупными полосками. Измельчить свежую зелень и смешать с маслинами и печеными перцами, добавив маленькую щепотку соли и перца для вкуса.На красивое блюдо выложить золотистый сыр халуми, рядом разместить смесь из перцев и маслин, посыпать все сумахом и украсить веточками укропа и мяты.Этот салат станет изюминкой любого праздничного стола или приятным дополнением к ужину. Не забудьте подписаться на интересные рецепты, которые вдохновят на новые кулинарные подвиги!
