Как приготовить армянский салат 'Метис' за считанные минуты

12 сентября 2025, 18:13

Салат под названием 'Метис' — это настоящая находка для гурманов и любителей быстрой готовки. Приготовленный по рецепту мудрой армянской соседки, он стал настоящим открытием для многих, кто ищет свежие и легкие варианты блюд. Вдохновляясь красотой Еревана и простотой армянской кухни, этот салат сочетает в себе разнообразные овощные ингредиенты, что делает его не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты для приготовления

250 г куриного филе
1 болгарский перец
250 г стручковой фасоли
1 средняя морковь
1/2 салатного лука
Пучок кинзы
1/2 ч.л. кориандра
1 ст.л. уксуса 9%
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для обжарки

Как быстро приготовить салат 'Метис'

Куриную грудку нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, добавив по вкусу соль и перец. Щепотка кориандра придаст блюду особый восточный акцент.

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 3-4 минуты до состояния легкой хрусткости, затем остудить.

Морковь натереть на крупной терке и быстро обжарить — она должна стать мягкой, но сохранить форму.

Болгарский перец нарезать соломкой, а лук нашинковать и замариновать в уксусе на 10 минут, после чего слегка отжать.

Кинзу мелко нарезать. Затем все ингредиенты: курицу, фасоль, морковь, перец, лук и кинзу, соединить в одной большой миске и тщательно перемешать. Попробовать на соль и при необходимости добавить специи или немного масла.

Дать настояться около 15-20 минут, чтобы ароматы смешались, после чего блюдо готово к подаче.

Этот яркий и легкий салат не только быстро готовится, но и отлично хранится в холодильнике, становясь даже вкуснее на следующий день. Он подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Главное — не забыть побаловать себя и близких, а также вдохновиться кулинарными традициями соседей!

Источник: Карамелька