Желание улучшить рацион и добавить в него больше белка стало особенно актуальным среди современных потребителей. Несмотря на то, что яйца — это классический источник белка, есть немало других продуктов, которые могут его существенно обогатить. Специалисты по питанию подчеркивают, что многие продукты, считающиеся высокоуглеводными, также щедро снабжены белком, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Почему разнообразие важно
Исследования показывают, что разнообразие в рационе способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. В одном из крупных исследований, в котором участвовало более 12 тысяч человек, было установлено, что те, кто включал в свою диету не менее четырех различных источников белка в неделю, на 26% реже страдали от гипертонии.
Врач-диетолог рекомендует включать в каждое блюдо 20-30 граммов белка, а на перекус — около 15 граммов. Эта цель легко достигается за счет употребления постного мяса, рыбы, морепродуктов и растительных белков.
Топ-6 растительных белков для вашего рациона
- Фасоль: Чашка вареной черной фасоли содержит впечатляющие 15 граммов белка и столь же много клетчатки, что делает её отличной альтернативой яйцам.
- Чечевица: Эта бобовая культура содержит почти 18 граммов белка на чашку и разнообразие текстур в зависимости от сорта.
- Нут: Содержит почти 15 граммов белка и 13 граммов клетчатки, нут является идеальным дополнением к любому блюду и хорошим источником холина, необходимого для здоровья сердца.
- Киноа: В 1 чашке готовой киноа – лежит 8 граммов белка и 5 граммов клетчатки. Это один из немногих растительных источников полноценного белка.
- Фарро: Эта древняя зерновая культура предлагает 6 граммов белка на ? чашки и обладает ореховым вкусом и приятной текстурой.
- Паста из цельной пшеницы: Хотя паста редко ассоциируется с белками, спагетти из цельной пшеницы обладают 7 граммами белка на чашку и более насыщенным вкусом, чем обычные макароны.
Каждый из этих продуктов может стать прекрасным дополнением к повседневной диете, обогащая её не только белками, но и другими полезными веществами. Изучая кулинарные возможности, можно легко сделать так, чтобы питательная ценность блюд заиграла новыми красками.
