Уникальная закуска, сочетающая сладость свеклы с яркими нотами цитрусовых, завлекает гурманов своим вкусом и полезными свойствами. Ферментация данного овоща не только позволяет сохранить все его полезные вещества, но и способствует созданию пробиотиков, которые положительно влияют на здоровье.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Свекла: 1 кг (желательно молодая)
- Апельсин: 1 крупный (цедра и сок)
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Имбирь: 20 г свежего корня
- Морская соль: 15 г (1 ст. л. без горки на 1 л воды)
- Семена горчицы: 1 ч. л.
- Лавровый лист: 2 шт.
Как приготовить ферментированную свеклу с апельсином
Процесс создания этого яркого деликатеса начинается с подготовки ингредиентов:
Польза и значение
Ферментированная свекла с апельсином не только радует разнообразием вкусов, но и приносит немалую пользу организму:
- Богата пробиотиками, что способствует улучшению пищеварения.
- Содержит витамины С и В, а также железо, что важно для общего здоровья.
- Идеальна как дополнение к салатам, полезным смузи или гарниру к мясным блюдам.
Такое сочетание не только укрепляет иммунитет, но и становится настоящей находкой для ценителей здорового питания. Не упустите шанс попробовать этот солнечный фермент, который станет ярким акцентом в вашем рационе!
