Ищете быстрый и вкусный ужин? Оладьи из куриной печёнки могут стать отличным вариантом для всей семьи. Просто добавьте кукурузную муку к нежным кусочкам печёнки и насладитесь этим простым, но изысканным блюдом, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для оладий
- Куриная печёнка – 700-800 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Кукурузная мука – 2-3 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л. (по желанию, можно заменить сметаной)
- Крахмал – 1 ст. л. (по необходимости)
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление оладий: шаг за шагом
Перед началом приготовления куриную печёнку необходимо хорошо промыть, очистить от пленок и жира, а затем тщательно просушить с помощью бумажных полотенец. После этого печёнку можно нарезать мелкими кусочками или измельчить в блендере до состояния с крупными кусочками.
Затем следует подготовить лук, который можно нарезать мелко или предварительно обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки, чтобы добавить сладости готовому блюду. Оба ингредиента переносятся в глубокую миску, куда также добавляется яйцо и майонез. Если вы предпочитаете более легкий вариант, можно использовать сметану.
После этого добавляется кукурузная мука: её следует добавлять постепенно, контролируя консистенцию теста. При необходимости можно добавить и крахмал, но обычно он не требуется.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются небольшие порции теста, формируя оладьи. Обжаривать их следует на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Такое блюдо готовится очень быстро, поэтому стоит следить за процессом, чтобы не допустить подгорания.
Подача и советы
Оладьи из куриной печёнки могут шикарно сочетаться со свежими овощами или податься с густой сметаной. Это блюдо обещает быть не только сытным, но и невероятно вкусным, что оценит каждая хозяйка. Эксперименты с добавками позволят разнообразить рецептуру, поэтому не стесняйтесь добавлять свои идеи!
