Как быстро и вкусно засолить помидоры: секреты малосольных лакомств

24 сентября 2025, 21:28

Малосольные помидоры — это идеальная закуска для любого застолья. Готовить их можно легко и быстро, особенно если воспользоваться универсальным методом, описанным ниже. Этот рецепт порадует вас необычным вкусом и ароматом укропа и чеснока.

Ингредиенты для приготовления

1 кг свежих помидоров
1 ст. ложка соли
1 ч. ложка сахара
Укроп по вкусу
1-2 зубчика чеснока

Пошаговая инструкция

Чтобы помидоры равномерно просолились, выбирайте плоды одинакового размера. Тщательно промойте их и срежьте у основания.

Измельчите чеснок и добавьте его к подготовленным помидорам.

Выберите укроп: можно использовать как свежую зелень, так и сушеные соцветия. В обоих случаях блюда получаются невероятно вкусными.

Смешайте помидоры с солью и сахаром, после чего завяжите пакет и аккуратно встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Поместите пакет в теплое место и встряхивайте его время от времени. Через пару суток вас порадуют ароматные и пряные малосольные помидоры с чесноком и укропом.

Советы по засолке

На подготовку спелых помидоров обычно уходит около 48 часов. Если вы предпочитаете использовать зеленые помидоры, будьте готовы подождать немного дольше — в этом случае процесс займет около 4 дней.

Следуя этим простым шагам, любой сможет порадовать себя и близких необыкновенно вкусными малосольными помидорами, которые идеально дополнят любое блюдо на вашем столе.

Источник: Антонов сад - дача и огород