Обычный лаваш, знакомый многим с детства, может стать настоящим кулинарным открытием. Вместо привычных макарон можно создать оригинальное и сытное блюдо всего за десять минут. Речь идет о нарезке лаваша в виде лапши, готовящейся на сковороде с яйцами, сыром и помидорами!
Преимущества лапши из лаваша
- Быстрая готовка: не требуется варка, всего десять минут на сковороде.
- Сытность и вкус: сочетание лаваша с яйцом и сыром делает блюдо насыщенным и ароматным, что порадует даже детей.
- Разнообразие начинок: возможность использования ветчины, грибов, овощей и разных видов сыров позволяет каждому экспериментировать.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
- Сыр сулугуни – 100 г
- Помидоры – 100 г
- Специи (соль, перец) – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
Как приготовить быстрое блюдо
Для начала стоит нарезать лаваш на полоски шириной около одного сантиметра. На среднем огне разогреть сковороду, выложить полоски и подсушивать, постоянно помешивая, чтобы они стали хрустящими, но не пригорели — обычно это займет 2-3 минуты.
В отдельной миске разбить яйца, добавить молоко и тщательно взбить. Сыр следует натереть на терке и добавить к яичной смеси, приправив солью и перцем. На сковороде с лавашем распределить нарезанные помидоры и залить яично-сырной смесью. Накрыть крышкой и готовить 7-9 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится. По готовности украсить блюдо зеленью, нарезать на порции и подавать.
