Летний взрыв вкусов: уникальный салат из помидоров с пряной заправкой
Когда речь заходит о летних блюдах, невозможно пройти мимо свежих помидоров, способных обогатить любой стол. Особенный салат из помидоров, дополненный пряной заправкой, не только освежает, но и удивляет вкусом за считанные минуты. Это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих гостей без лишних усилий, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты
500-600 г спелых и плотных помидоров
1 болгарский перец
3-4 зубчика чеснока
1 пучок свежего базилика
Кинза — по вкусу
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л. уксуса (5%)
3 ст. л. оливкового масла
Приготовление
Свежий базилик и кинзу мелко нарезать и поместить в глубокую миску для создания насыщенного аромата.
Чеснок нарезать мелкими кубиками, придерживаясь текстуры, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
Добавить к зелени и чесноку соль, сахар, уксус и оливковое масло, хорошо перемешать до образования однородной пряной заправки.
Болгарский перец нарезать на кружочки или полукольца по желанию.
Помидоры нарезать дольками или толстыми кольцами, выбирая мясистые сорта, чтобы они не распадались при заправке.
На дно широкой тарелки выложить часть соуса, затем слоями распределить помидоры и болгарский перец, каждую порцию поливая соусом.
Повторять слои до завершения всех ингредиентов, завершая верхний слой остатками соуса и свежей зеленью.
Лучше всего дать салату настояться 20-30 минут — это усилит все вкусы и сделает блюдо еще более гармоничным.
Польза и особенности блюда
Этот салат не только восхитителен на вкус, но и богат витаминами и антиоксидантами. Помидоры содержат ликопин и витамин C, которые поддерживают здоровье, а свежая зелень лишь подчеркивает пользуемость этого блюда. Хранить его лучше всего в холодильнике, не дольше суток, чтобы сохранить свежесть.
