Персиковый чай – это не просто обычный напиток, он становится настоящим спасением в жаркие дни! Этот оригинальный рецепт не сводится к простому завариванию чая с кусочками фруктов. В процессе его приготовления используется персиковый сироп, который насыщает чай глубоким и ярким вкусом. Такой подход позволяет создать густой и не водянистый напиток, дарящий освежение и наслаждение.
Ингредиенты для главного освежителя
Для приготовления персикового чая понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине:
- Персики – 3 шт. (среднего размера)
- Сахар – 150-200 г (по вкусу)
- Свежая мята – 2 веточки
- Крупнолистовой черный чай – 2 ст.л. (без горки)
- Вода – 1.2 л (+- по вкусу)
- Лед – для подачи (по желанию)
Пора кулинарить!
Сначала подготовьте персики: тщательно промойте и нарежьте их дольками, которые отправляются в кастрюлю. Добавьте к ним от 150 до 200 граммов сахара – это зависит от вашей предпочтительной сладости. Зарождающийся сироп станет основой вашего напитка.
Затем залейте фрукты 800 мл воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите всего пару минут, чтобы сахар растворился, а персики отдали свой аромат. Снимите кастрюлю с плиты и всыпьте 2 столовые ложки черного чая и добавьте веточки свежей мяты. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 7-10 минут в зависимости от желаемой крепости.
Финальные шаги и подача
После настаивания, процедите чай, удалив чайные листья и мяту. Не забывайте, что персики можно оставить в напитке для презентации – в бокале они выглядят эффектно и добавляют вкуса. Теперь добавьте 400-600 мл холодной кипяченой воды для облегчения вкуса – чем меньше воды, тем крепче будет чай.
Перед подачей поместите в стаканы кубики льда и при желании несколько ломтиков свежего персика. Разлейте напиток и украсьте веточкой мяты. Наслаждайтесь прохладой этого замечательного освежающего чая в течение 1-2 дней, храня его в холодильнике.
