Тирамису – невероятно популярный десерт, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру. Этот легкий и воздушный торт сочетает в себе изысканное бисквитное печенье «Савоярди», пропитанное насыщенным кофе, и нежный крем из сыра маскарпоне. Для многих он стал символом итальянского кулинарного искусства, пишет Дзен-канал "Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.".
Ингредиенты для идеального тирамису
Чтобы приготовить этот замечательный десерт, необходимо собрать следующие ингредиенты:
- Печенье «Савоярди» – 40 штук (примерно 350 г)
- Свежезаваренный кофе – 300 мл
- Сыр маскарпоне – 500 г
- Жирные сливки (33%) – 300 г
- Сахар – 150 г
- Коньяк (или вино Марсала) – 1 столовая ложка
- Желтки – 6 штук
- Какао-порошок – 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление десерта
Традиционно тирамису готовят с использованием сырых желтков, однако данный рецепт предлагает способ их термической обработки, что делает десерт более безопасным. Следуйте пошаговым инструкциям:
Этот шедевр кулинарии станет идеальным завершающим аккордом любого праздничного застолья. Не упустите шанс насладиться тирамису и выполнив все шаги, можно с уверенностью сказать: «Приятного аппетита!»
