В октябре в столицах России и других городах страны наступает время кулинарных открытий. Гастрономические мероприятия, авторские ужины и фестивали становятся отличным поводом для знакомства с кулинарным искусством лучших шеф-поваров. Вот некоторые из наиболее интересных гастрономических событий, которые нельзя пропустить, сообщает Дзен-канал "РБК".
Московские кулинарные события
Москва радует гурманов разнообразием кулинарных мероприятий. Например, 2 октября в гранд-кафе «Шануар» пройдет ужин, посвященный гастрономии северной Бургундии. Эта встреча станет частью серии «Культурный кот». На ужине гостей ждут семь уникальных блюд, включая тартар из гребешка и мусс из улиток, каждое из которых будет сопровождаться выбранным вином. Со специальными комментариями выступят шеф-повар и сомелье.
Еще одно событие, которое стоит посетить, – это вечер по рецептам Александра Дюма в ресторане Центрального дома литераторов 8 октября. На этом ужине можно будет попробовать блюда, вдохновленные кулинарным словарем великого писателя. Участвуют несколько известных шефов, у каждого из которых будет своя интерпретация кулинарных традиций XIX века.
Гастрономические приключения в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге с 1 по 22 октября проходит фестиваль «Петербургский завтрак». Более ста заведений города предлагают уникальные сет-меню, основанные на культурных особенностях и литературных героях. Кулинарные шедевры освещают литературное наследие города. Например, возможны блюда, которые отсылают к творчеству таких великих писателей, как Достоевский и Пушкин.
Помимо этого, в особняке Milutin Palace 5 октября пройдет арт-бранч с увлекательной лекцией о петербургской культуре XVIII-XIX веков. Гости смогут насладиться разнообразием завтраков, включая блины с лососем и домашние сырники, и в то же время погрузиться в историю города.
Гастрономические фестивали по всей России
С 1 по 15 октября также проходит гастрономический фестиваль «Новые имена» в самых разных городах страны. Участие принимают заведения, открывшиеся не позднее прошлого весны. Фестиваль охватывает 22 города от Москвы до Севастополя и предоставляет молодым ресторанам отличную возможность представить свои идеи и концепции, основанные на использовании локальных продуктов и кулинарных традициях.
Каждое из этих мероприятий не только вкусное, но и вдохновляющее — хороший способ провести вечера в компании друзей, насладиться кулинарным искусством и открыть для себя новые горизонты гастрономии!
