Рулет из фарша индейки с грибами и сыром — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и несложным блюдом. Это не только красивая, но и невероятно аппетитная закуска, подходящая как для праздников, так и для повседневного рациона. Сочетание нежной индейки с ароматными грибами, луком и расплавленным сыром создаёт гармонию вкусов, которую трудно забыть, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Что потребуется для приготовления?
- Фарш из индейки: 800 г
- Шампиньоны: 350 г
- Лук репчатый: 90 г
- Сыр твёрдый: 120 г
- Яйцо: 1 шт.
- Масло сливочное: 40 г
- Масло растительное: 20 мл (для жарки и смазывания фольги)
- Приправа для птицы: 1 ч. ложка
- Соль, перец: по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте лук кубиками, а грибы – мелко. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить, пока не испарится вся жидкость.
Переложите лук и грибы в отдельную тарелку, дайте остыть. В глубокой миске смешайте фарш, яйцо, соль и специи до однородной массы.
Сыр натрите на крупной тёрке и подготовьте лист фольги, смазав его растительным маслом. На фольгу выложите массу из фарша, придавая форму прямоугольника. Поверх фарша распределите сыр, а затем грибы с луком. Заверните рулет, помогая себе фольгой, и поместите его в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. После этого аккуратно откройте фольгу, смажьте рулет оставшимся сливочным маслом и готовьте ещё 15 минут.
Дайте рулету остыть, затем нарежьте и подавайте на стол. Прекрасная закуска украсит любой праздник и станет любимым блюдом на вашей кухне.
