Соус песто — это не просто приправа, а настоящая кулинарная звезда, знакомая каждому ценителю итальянской кухни. Несмотря на множество рецептов, классический песто, как его готовят на ежегодном Чемпионате мира в Генуе, остается непревзойденным. Этот соус идеально подходит как для пасты, так и для создания ароматных блюд на основе мяса или овощей.
Ингредиенты для классического песто
- Базилик свежий – 100 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Пармезан – 50 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Оливковое масло – 150 мл
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Идеи для использования песто
Соус песто идеально подходит не только для пасты. Вот несколько креативных идей:
- Добавьте его в салаты для создания оригинального вкуса.
- Используйте песто как намазку для завтраков, например, на тостах с авокадо.
- Смешайте с курицей или рыбой перед запеканием для насыщенного аромата.
Классический соус песто — это не просто ингредиент, это возможность привнести частичку итальянского гастрономического наследия в свою кухню. Истинные ценители вкуса оценят его неповторимый аромат и простоту приготовления.
