Свекольный салат с чесноком привычен многим и ассоциируется с домашним уютом. Однако такой классический подход порой не раскрывает весь потенциал этого овоща. С приходом весны настала пора привнести в привычные рецепты лёгкость и свежесть. Новый салат с добавлением свежих огурцов и ароматной зелени способен не только освежить старый рецепт, но и подарить новые гастрономические ощущения, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Изысканный подход к привычным ингредиентам
Вместо традиционного чеснока, этот салат приобретает изюминку благодаря свежей кинзе. Это замечательная альтернатива, которая добавляет восточный акцент и превращает блюдо в настоящую гастрономическую находку. Чтобы сделать его, потребуется всего несколько простых шагов:
- Приготовление свеклы: Необходимо отварить 250 г свёклы до мягкости. Это займет около 45–50 минут. Готовая свёкла будет легко протыкаться ножом, и её следует остудить, прежде чем нарезать.
- Подготовка ингредиентов: Следует нарезать 200 г свежих огурцов и 20 г кинзы. Огурцы лучше нарезать кружочками, а свёклу – тонкими слайсами. Все ингредиенты соединяются в одной миске.
Удивительная заправка для особого кое-что
Заправка – важный элемент этого салата. Она состоит из:
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 щепоток прованских трав и щепотки соли.
Просто смешайте все ингредиенты заправки до однородной массы. Это уравновесит вкусы и добавит вашему блюду свежести.
Необычный салат для любого случая
В качестве бонуса готовится ещё один интересный вариант салата с использованием свеклы. Этот салат отличается богатством текстур и вкусов благодаря совместному сочетанию печеных корнеплодов, яблок и маринованных огурцов, все это дополнено кремовой заправкой на основе сметаны. Такой яркий и нарядный салат станет удачным выбором как для повседневного стола, так и для праздника.
