Непредвиденные остатки из профитролей, которые часто остаются после приготовления закусок, могут стать отличной основой для создания восхитительного десерта. Каждый раз, когда запрашивается, что делать с верхушками этих воздушных лакомств, возникает вдохновение на изобретение оригинальных рецептов. В ходе кулинарных экспериментов можно получить не просто сладость, а настоящую кулинарную красоту, которой можно удивить семью или гостей, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Преобразование обрезков в десерт
На этот раз в кулинарной практике накопилось достаточно «крышечек» от профитролей, и из них был собран практически целый торт-десерт. Названный «ленивыми эклерами», этот десерт стал настоящим находкой, хотя и требует некоторого времени на приготовление. Его невероятный вкус определенно заставит всех окружающих влюбиться в него с первого раза.
Ингредиенты для крема
Для создания этого восхитительного торта необходим немного жидкий крем. Вот несколько вариантов, которые идеально подойдут:
- Заварной крем - 500 мл молока, 1 яйцо, 70 г сахара, 5 ст.л. крахмала, ? ч.л. ванилина и щепотка соли.
- Масляный крем - 180 г сливочного масла и 1 банка сгущенного молока.
В принципе, любой другой крем можно адаптировать под свой вкус, что открывает пространство для кулинарных экспериментов.
Сборка десерта
Собирать десерт не так сложно, как может показаться. Достаточно взять подходящую форму, выложить на дно немного крема, а затем аккуратно уложить эклеры и покрыть их новыми слоями крема. Завершив сборку, десерт необходимо убрать в холодильник минимум на 5 часов, чтобы он настоялся и приобрел идеальную текстуру.
Этот творческий подход к использованию обрезков профитролей не только экономит продукты, но и создает невозможное — настоящую кулинарную шедевр, которым можно наслаждаться легким десертом.
