Куриные котлеты - это не просто обычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусное и доступное питание. Их популярность среди хозяек объясняется скоростью приготовления и отсутствием необходимости в мясорубке. Благодаря нашему эксклюзивному рецепту, котлеты всегда получаются невероятно сочными и ароматными.
Придавать новым вкусам этим вкусным мясным изделиям можно благодаря разнообразным добавкам, таким как свежая зелень, различные сорта сыра, овощи и даже творог. Также существует множество способов их приготовления: от запекания в духовке до обжаривания на сковороде. Сегодня речь пойдет о куриных фрикаделях, которые готовятся на сковороде и сохраняют идеальный сливочный вкус.
Что нужно для приготовления
- 600 - 700 г куриного филе;
- 50 г твердого сыра;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. л. с горкой сметаны;
- 1 ст. л. муки;
- горсть укропа (свежего или замороженного);
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
Первым делом, куриное филе нужно нарезать на мелкие кубики. Для удобства нарезки, рекомендуется слегка подморозить мясо. Лук следует мелко нарезать или натереть на терке, а сыр - натереть на крупной терке. Яйцо взбивается, что придаст котлетам воздушность и нежность.
Перед тем, как смешивать все ингредиенты, сметану стоит предварительно объединить с мукой. Укроп следует мелко нарезать. Все подготовленные компоненты соединяются в одной большой миске и тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
После этого, из полученной массы формируются круглые котлеты, которые обжариваются на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, гречка или макароны — это дополнит блюдо и сделает его более сытным. Важно отметить, что такие сливочные котлеты можно готовить не только из куриного мяса, но также экспериментировать с свининой, индейкой или даже рыбой, открывая новые гастрономические горизонты.
