В мире кулинарии всегда есть место для нестандартных решений. Творожные палочки — это именно тот рецепт, который сочетает в себе легкость и оригинальность. Они готовы порадовать не только гурманов, но и тех, кто ищет легкий и вкусный перекус, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Что понадобится для приготовления?
Чтобы создать эти воздушные творожные палочки, потребуется минимальный набор ингредиентов:
- Мягкий творог (200 г)
- 1 яйцо и 1 желток
- Бамбуковая клетчатка (5 ст. ложек)
- Разрыхлитель теста (0,5 ч. ложки)
- Соль по вкусу
- Кунжут для посыпки
Особенность бамбуковой клетчатки в том, что она не повлияет на вкус готового изделия, в отличие от псиллиума.
Процесс приготовления
Создание этих палочек не требует много времени и усилий. Начальный этап включает в себя смешивание творога и яиц до получения однородной массы с помощью блендера. После этого в смесь добавляется бамбуковая клетчатка, соль и разрыхлитель. Тесту необходимо дать немного постоять для достижения нужной консистенции.
Следующий шаг — отсаживание теста с помощью кондитерского мешка. Можно выбрать либо декоративную насадку, либо просто отрезать угол у мешка, чтобы сформировать полоски длиной около 10 см. Каждую полоску следует посыпать кунжутом для придания дополнительного аромата и хруста. Выпекаем палочки при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Эти палочки идеально подойдут как для утреннего кофе, так и для случайных перекусов в течение дня. Простота в приготовлении и вкус делают их отличным выбором для любого повода. Наслаждайтесь результатом и делитесь им с близкими!
