Профессиональный пищевой технолог Монтсе Мелендес призывает обратить внимание на здоровье на кухне, особенно в отношении губок для мытья посуды. Недавние исследования, опубликованные в El Confidencial, показывают, что губки являются потенциальным источником патогенов, благодаря своему ежедневному контакту с пищевыми остатками, влагой и жиром.
Почему губки опасны?
Мелендес акцентирует внимание на том, что губки могут стать благоприятной средой для быстроразвивающихся бактерий. Это связано с тем, что остатки пищи и влага создают идеальные условия для размножения микробов. Чтобы избежать этого, очищать губки недостаточно просто промыть и отжать.
Способы эффективной дезинфекции
- Нагрев губки в микроволновой печи на одну минуту;
- Кипячение губки в воде на протяжении пяти минут;
- Использование специального дезинфицирующего раствора.
Когда заменять губки?
Эксперт рекомендует регулярно обновлять губки каждые две-четыре недели. Этот срок может варьироваться в зависимости от того, как часто используются губки и из каких материалов они изготовлены. Если губка явно загрязнена или имеет неприятный запах, её следует заменить незамедлительно. Также важно правильно хранить губки: выбирать сухое и хорошо проветриваемое место.
В последнем сообщении гастроэнтеролога Сурабха Сети поднималась тема потенциально опасных предметов на кухне, включая повреждённые антипригарные сковородки, которые могут нести угрозу здоровью. Таким образом, поддержание чистоты на кухне должно быть в приоритете каждого пользователя.
