Глиняные горшки, которые когда-то пользовались огромной популярностью, вновь завоевывают внимание на кухне. Эти уникальные сосуды идеально подходят для создания теплых и насыщенных блюд, особенно когда за окном зима. В глиняных горшочках можно готовить с минимумом усилий — достаточно выставить таймер, и можно наслаждаться общением с близкими, пока еда готовится сама!
Почему стоит попробовать готовить в горшочках
Существует множество причин, по которым стоит обратить внимание на эту кулинарную технику:
- Наряду со своей безопасностью, глиняные горшочки позволяют готовить без масла благодаря своей уникальной поверхности.
- Керамика равномерно удерживает тепло, что позволяет ингредиентам томиться в своем соку.
- Герметичная конструкция сохраняет все ароматы внутри, что превращает каждое блюдо в взрыв вкуса.
Что учесть при выборе горшочков
Для тех, кто планирует приобрести новые глиняные горшочки, вот несколько советов:
- Выберите объем: оптимально от 300 мл.
- Если в вашем меню предусмотрены супы, отдайте предпочтение емкостям с узким горлышком.
- Обратите внимание на толщину стенок — она должна быть равномерной от дна до крайних граней.
- Убедитесь в хорошем прилегании крышек для предотвращения вытекания пищи.
- Различают глазурованные и неглазурованные горшочки; помните, что вторые могут впитывать запахи.
- Выбирайте качественные изделия от проверенных производителей, чтобы избежать небезопасного использования.
- Проверьте посуду на наличие трещин или дефектов.
Вдохновляющие рецепты для ваших горшочков
Готовить в горшочках можно всего на основе интуиции, ведь точные пропорции не всегда необходимы! Вот несколько простых рецептов, которые обязательно порадуют:
Пшенная тыквенная каша:
- Тыква — 500 г
- Молоко — 300 г
- Пшенка — 200 г
- Сахар — 50 г
- Грецкие орехи, мускатный орех и корица по вкусу
Креветки в горшочках:
- Креветки — 500 г
- Томатный соус — 100 г
- Сыр — 100 г
- Овощи по вкусу
Глиняные горшочки — это не просто забавный эксперимент, а настоящая находка для создания удивительных блюд, которые оставят яркие впечатления!
