Представляем невероятно простой и универсальный рецепт, который подойдет как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола.
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить куриные окорочка. Их нужно тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем окорочка заливаются кефиром — этот ингредиент станет чудесным маринадом, который сделает мясо максимально нежным и сочным.
Следующий шаг — это чеснок. Рекомендуется использовать около восьми зубчиков, которые нужно выдавить через пресс. Это придаст курице насыщенный вкус и аромат.
Не забудьте добавить немного соли и сладкой паприки для яркости вкуса. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем отправляются в холодильник минимум на пять часов, а лучше — на ночь, чтобы курица максимально пропиталась ароматом специй.
Способы приготовления
Когда курица замаринована, пора перейти к термической обработке. Можно запечь окорочка в духовке или пожарить на сковороде. Для запекания просто выложите курицу на противень и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на около часа.
Если решите пожарить курицу на сковороде, немного растительного масла следует нагреть на сковороде. Уложите окорочка и накройте их плоской тарелкой, установив груз — подойдёт, например, банка с водой. Жарьте на среднем огне около 10 минут, затем переверните и готовьте еще столько же на другой стороне. В результате получится аппетитная курица с румяной корочкой и восхитительным чесночным ароматом.
Ингредиенты
- 8 окорочков
- 700 мл кефира
- 8 зубчиков чеснока
- Соль, паприка по вкусу
Приготовление этого устройства простое, но результат удивит даже самых взыскательных гурманов!
