Если вы ищете оригинальное и полезное блюдо, то орзо «Ксанти» точно станет находкой для вашего стола. Это простое в приготовлении яство подкупает своей яркостью и многослойностью вкусов. Для его создания понадобятся всего несколько ингредиентов, а готовка займет совсем немного времени.
Ингредиенты для двух порций
- Фасоль белая — 100 гр;
- Паста орзо — 150 гр;
- Маслины — 50 гр;
- Овощной бульон — 600 мл;
- Перец — 1 шт;
- Фета — 70 гр;
- Петрушка — 1-2 вет;
- Чеснок — 1 зуб.
Приготовление шаг за шагом
Начните с перца: очистите его от семян и нарежьте соломкой.Чеснок мелко порежьте и добавьте к перцу, когда тот немного обжарится на сковороде с ложкой масла.К перцу и чесноку добавьте пасту орзо, перемешайте и влейте овощной бульон.Доведите до кипения, посолите, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10-12 минут.При необходимости добавьте горячую воду, если паста поглотила все Liquid.Нарежьте маслины пополам, а петрушку мелко измельчите, оставив часть для украшения.Добавьте в сковороду фасоль, маслины и петрушку, готовьте еще 5-7 минут.Когда блюдо готово, подавайте его горячим, украсив кусочками феты и свежими листьями петрушки.Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами!
