Каждый год 15 декабря мир отмечает День чая, событие, объединяющее страны-производители этого любимого напитка. Цель праздника – привлечь внимание к вопросам торговли чаем, а также к условиям труда работников чайных плантаций. Кроме того, праздник подчеркивает значение чая в нашей культуре.
Что важно знать о Дне чая
Интересно, что этот день не следует путать с Международным днем чая, который был установлен ООН в 2019 году. Идея о проведении Дня чая возникла после длительных обсуждений и инициатив на международных форумах и совещаниях.
Основные страны, которые отмечают этот праздник, включают Индию, Шри-Ланку, Китай, Индонезию и Кению. Чай по праву считается одним из самых популярных напитков на планете: существует мнение, что его «открытие» произошло около 2737 года до нашей эры, когда китайский император Шен Нунг случайно заварил листья в горячей воде.
Чайная культура и её развитие
С V века нашей эры в Китае началось активное использование чая как лекарства, что способствовало развитию его культивации. В Европе и России чай стал доступен только с XVII века и с тех пор завоевал сердца миллионов людей.
Одним из самых известных событий в истории чая стало «Бостонское чаепитие» 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выразили протест против налога на чай, сбросив ящики с напитком в гавань Бостона.
Тренды в чаепитии
Сегодня многие любители чая экспериментируют с различными вкусами и добавками. Вот несколько популярных добавок:
- травы и специи;
- имбирь;
- цитрусовые и сушеные ягоды.
Некоторые народы даже готовят чай с молоком, например, популярный в Индии чай масала. Несмотря на то что День чая не является официальным праздником, его отмечают в основном в странах Азии и даже в России, где проводятся выставки, мастер-классы и различные мероприятия, посвященные этому замечательному напитку.
