Салат с кальмарами и свежими овощами: идеальное блюдо для легкого ужина

Салат с кальмарами и свежими овощами: идеальное блюдо для легкого ужина

Салат с кальмарами и свежими овощами — это изысканное и полезное лакомство, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его неповторимый вкус, свежесть и текстура сделают приятным удивлением как для гурманов, так и для тех, кто стремится к здоровому питанию. Кальмары обеспечивают салату необходимый белковый фронт, а овощи добавляют хрустящие акценты и сочность, делая блюдо поистине уникальным.

Простота подготовки и быстрая готовка

Сложность: легкий

Время на приготовление: всего 30 минут

Калорийность: около 110–120 ккал на 100 г салата

Что понадобится

  • Кальмары — 3 тушки
  • Огурец — 1 штука
  • Болгарский перец — 1 штука
  • Помидоры черри — 6–8 штук
  • Листья салата (айсберг или ромэн) — 100 г
  • Укроп и петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление с удовольствием

  • Подготовка кальмаров: Разморозьте кальмары, удалите внутренности и тщательно промойте. Вскипятите воду, добавьте соль и опустите тушки в кипяток на 30–40 секунд. Затем извлеките, дайте остыть и нарежьте на кольца или полоски.
  • Овощная нарезка: Огурец нарежьте полукружьями, болгарский перец — соломкой, а помидоры черри — пополам. Листья салата порвите вручную или нарежьте, зелень маломайски измельчите. По желанию, натрите миску чесноком для аромата.
  • Сборка: В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте. Дайте настояться 5–10 минут, чтобы все ароматы смешались.
  • Этот салат идеально подходит для теплого времени года, когда освежающие и легкие блюда становятся особенно популярными. Обжатый свежими овощами и мягкими кальмарами, он обогатит каждый стол и приятно удивит гостей своим вкусом.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей