В преддверии масштабного гастрофестиваля «Балтика Фест», посвященного 35-летию пивоваренной компании «Балтика», организаторы подготовили уникальное меню. Его создавали три выдающихся шеф-повара, черпая вдохновение из традиционных рецептов разных уголков России, сообщает Дзен-канал "Известия".
Разнообразие региональных кухонь
Фестиваль предложит посетителям шесть гастрономических зон, каждая из которых покажет кулинарные особенности определенного региона страны. Гости смогут насладиться:
- Северными деликатесами — морепродуктами с северо-западного побережья,
- Традиционными блюдами Кавказа — мясом с ароматными травами,
- Сытным пловом из Поволжья,
- Кулинарным юмором у станции «Балтийский вокзал», где подадут жареные пирожки и бутерброды.
Шеф-повар ресторана «Фаворит» Сергей Карпов поделился, что рецепты были созданы на основе семейных кулинарных книг, что придает им особую атмосферу и тепло. Каждый из шефов старался воссоздать каноны домашней кухни с качественными ингредиентами.
Изюминки фестиваля
В меню, помимо рецептов, будут использоваться уникальные ингредиенты. Например, для гостей фестиваля подготовят 5 тысяч раков из живописных озер Карелии. Бренд-шеф курорта «Точка на карте» и «Дача Винтера» Егор Никонов отметил, что данный аспект добавляет фестивалю уюта и национального колорита.
Музыкальная программа и развлекательные мероприятия
Фестиваль обещает не только гастрономический праздник, но и шикарную музыкальную программу. На сцене выступят звезды, такие как певица Мари Краймбрери и легендарная рок-группа «Чайф». Это не только возможность насладиться вкусной едой, но и поучаствовать в интерактивных развлечениях и мастер-классах.
«Балтика Фест» станет не просто застольем, а настоящим культурным событием, которое поможет лучше понять гастрономические традиции России, где пиво — неотъемлемая часть кулинарной культуры. Фестиваль пройдет 13 сентября на автодроме «Игора Драйв» под Санкт-Петербургом.
Билеты можно приобрести в онлайн-кассах и на сайте комплекса «Игора Драйв», чтобы стать частью этого удивительного мероприятия, которое объединяет людей в стремлении насладиться кулинарным искусством и музыкальным творчеством.
