Каждая хозяйка знает, что праздничный стол требует не только вкусных, но и эффектных закусок. Бутерброды "купеческие" становятся настоящей находкой в этом отношении: они не только быстро готовятся, но и выглядят так, словно пришли прямо из ресторана.
Ингредиенты для воплощения кулинарной мечты
- Филе сельди — 1 шт.
- Батон или багет — в зависимости от количества порций
- Сливочный сыр — на ваш вкус
- Укроп — пучок
- Петрушка — для украшения
- Яйца — 2 шт. (отварные)
- Масло растительное — для обжарки
Инструкция по приготовлению
Первым делом стоит нарезать батон или багет на порционные кусочки. Далее, обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. После обжаривания дайте кусочкам немного остыть.
Сельдь необходимо очистить от костей и нарезать филе на небольшие кусочки. Яйца отвариваются и остужаются, затем белки и желтки отделяются и натираются на мелкой терке по отдельности.
Теперь приступим к сборке бутербродов. Каждый ломтик батона тщательно смазывается сливочным сыром, не забывая про края — это важно для сохранения всей красоты готового блюда!
Укроп мелко нарезаем и обмакиваем края бутербродов в зелени, чтобы создать эффектную "рамочку". На одну сторону каждого бутерброда выложите слой белка, а на другую - желтка. Завершающим аккордом станет кусочек сельди сверху и листик петрушки для украшения.
Полезные советы от опытных кулинаров
Если хочется добавить закуске пикантных ноток, в сливочный сыр можно добавить немного хрена или капельку горчицы. Это сделает вкус более интересным и придаст свежести.
Не стоит забывать о том, что бутерброды лучше собирать непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. А для экономии времени можно подготовить все ингредиенты заранее и просто быстро собрать закуску перед приходом гостей.
Купеческие бутерброды — это настоящая кулинарная палочка-выручалочка для любого праздника. Они понравятся всем и займут достойное место на вашем столе!
