Находится ли ваш интерес к традиционному искусству чаепития в центре внимания? Если да, то чайная церемония может стать для вас захватывающим опытом, который стоит попробовать. В одном из уникальных заведений, названном «МойЧай», открывается возможность погрузиться в японскую и китайскую культуры с помощью чая, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Вход в мир чая
При входе в заведение гостей встречает не только атмосферный интерьер с элементами азиатской мифологии, но и яркий стенд с разнообразным чаем и аквариум с маленькими рыбками, что придаёт месту особое очарование. Дружелюбный персонал сообщает о тематическом вечере фильмов, предлагая альтернативу: просмотр кабинета или спокойное чаепитие в уютной комнатке. Входя, необходимо разуться и оставить обувь в специальном ящичке.
Процесс чайной церемонии
Перед началом церемонии выбирается чай — например, «Гу Шу Инь Я». Участники усаживаются на пол вокруг невысокого стола. Чайный мастер приносит несколько предметов: большой термос с кипятком, заварник (гайвань), чаша для разлива (гундаобэй) и маленькие пиалы. Все эти утварь располагается на чайной доске (чабань), которая служит для слива излишков воды.
Церемония начинается с обливания кипятком всей посуды, а затем завариванием чая в гайвань. Важным моментом является слив первого настоя, когда чайный мастер поливает всю посуду и фигурки на столе, соблюдая правила ритуала. Это действие не только очищает utensils, но и служит символическим обращением к исполнениям желаний во время чаепития.
Тонкости приготовления чая
Сначала укладываются чайные листья, после чего добавляется горячая вода в диапазоне от 70 до 95 градусов, но не до кипения. Такие процедуры повторяются, соблюдая временные интервалы, что позволяет достичь наилучшего вкуса. С каждым новым завариванием создаётся уникальный аромат, радуя участников духом чая.
Чайная церемония — это не только процесс приготовления, но и способ медитации, который помогает расслабиться и сосредоточиться на настоящем моменте. Минимум час общения с друзьями, душевные разговоры и игры в шахматы делают эти времяпрепровождение незабываемым.
