Барбунья — это традиционное турецкое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Оно идеально подходит как для будничного ужина, так и для торжественного стола. Это блюдо покорит сердца любителей фасоли, картофеля и свежих овощей, став поистине коронным в домашнем меню, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Простота Приготовления
Готовится барбунья удивительно легко и быстро. Для ее создания даже не обязательно искать эксклюзивные ингредиенты: в Турции ее готовят с пестрой фасолью, но на отечественных прилавках вполне подойдут любые подходящие сорта. Фасоль можно использовать как свежезаваренную, так и из банки, что еще больше упрощает процесс.
Ингредиенты для превосходной барбуньи
- Фасоль красная — 150 грамм
- Картофель — 2-3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец болгарский — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Петрушка — 10 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 30 миллилитров
Шаги к вкусной barbnja
1. Для начала нарежьте морковь и лук. Выложите их в сковороду или сотейник, добавьте растительное масло и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
2. Далее добавьте нарезанный болгарский перец и кубики картофеля. Влейте около 100 мл воды, накройте крышкой, и тушите овощи до мягкости.
3. После этого добавьте томатную пасту, нарезанный помидор, соль и черный перец. Все тщательно перемешайте и добавьте туда готовую или консервированную фасоль. Дайте барбунье прогреться еще 5-6 минут.
4. В конце добавьте измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Блюдо готово к подаче на стол!
Такой рецепт барбуньи станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту и богатство вкусов. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, наслаждаясь тем, как он воспроизводит атмосферу теплого турецкого дома.
