Лук, помидор и зелень: эти простые ингредиенты могут стать основой настоящего кулинарного шедевра. Закуска "Луковый хит" идеально подходит для шашлыков, рыбы или просто как легкий перекус, который приятно удивит даже притязательных гурманов.
Что потребуется?
- Репчатый лук (мягкий сорт)
- Сочный помидор
- Свежая зелень (по вкусу)
- Соль и сахар
- Цедра и сок лимона
- Оливковое или подсолнечное масло
- Сумах (по желанию)
- Хлопья чили (для остроты)
Приготовление
Для начала, следует нарезать репчатый лук тонкими ломтиками, которые после маринования станут мягкими и нежными. Лучше всего использовать мягкие и сладкие сорта, такие как ялтинский или белый, чтобы избежать резкого привкуса. Затем возьмите сочный помидор и нарежьте его небольшими кубиками — его сок сделает закуску ещё более насыщенной и вкусной.
Не забудьте о зелени! Промойте её, обсушите и мелко нарежьте. Выбор зелени зависит исключительно от личных предпочтений: можно использовать петрушку, кинзу или укроп. Все подготовленные ингредиенты аккуратно переместите в большую миску.
Заключительные этапы
Теперь пришло время добавления ароматов в нашу закуску. В миску с овощами добавляются соль, сахар, лимонная цедра и сок, а также немного масла. Для любителей острых ощущений подойдут хлопья чили или другие виды жгучего перца. Не забудьте добавить немного сумаха, который привнесет в блюдо характерный кислый привкус.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте закуске немного настояться в холодильнике. Подавая "Луковый хит", можно быть уверенными, что она станет настоящим хитом на любом столе. Попробуйте создать этот свежий и необычный перекус, и вы не пожалеете!
