Приближается вечер и желание насладиться чем-то сладким становится особенно актуальным. Идея создать легкий и освежающий десерт не оставляет сомнений. Что же можно сделать, если в холодильнике всего пара яиц, а в огороде полно ягод? Удачным решением станет создание трижды восхитительного десерта, который сохранит в себе яркие моменты лета, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты, которые сделают десерт особенным
Этот десерт сочетает в себе три уникальных слоя: бисквит, ягодное желе и нежные сливки. Вот список необходимых продуктов:
- Для бисквита: 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 1,5 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки разрыхлителя и 100 мл сиропа для пропитки.
- Для ягодного желе: 2 стакана садовых ягод и 2 пачки желе на ваш выбор.
- Для сливочного желе: 0,5 л сливок 33%, 1 ст. ложка желатина, 2 ст. ложки воды и 3 ст. ложки сахара.
Приготовление поэтапно
1. Как сделать бисквит. В удобную посуду разбиваются яйца и слегка взбиваются венчиком. Затем добавляются сахар, мука и разрыхлитель. Взбить массу до однородного состояния и перелить в форму, подготовленную с бумагой для выпечки. Выпекать бисквит необходимо 20 минут при температуре 200°C. После остывания, нарезать бисквит на кусочки и пропитать сиропом.
2. Готовим ягодное желе. Следует развести желе, согласно инструкции на упаковке, добавляя немного меньше воды для более насыщенного вкуса. Ягоды помещаются в желе, и все это убирается в холодильник, чтобы желе начало застывать. Через каждые 10 минут стоит помешивать, чтобы ягоды равномерно распределялись.
3. Сливочное желе. Желатин нужно замочить в теплой воде, а сливки взбить до устойчивых пиков с добавлением сахара. Желатин можно слегка подогреть в микроволновке для полного растворения. После этого его добавляют в взбитые сливки и продолжают взбивать.
Собираем шедевр
Приступив к сборке десерта, кусочки бисквита выкладываются чередуя с ягодным и сливочным желе. Все можно украсить по желанию — кокосовой стружкой, свежими ягодами или мятой, чтобы добавить яркости десерту. Дальше лишь остается отправить этот праздник для гурманов в холодильник и дождаться своих любимых, чтобы вместе насладиться прощанием с летом и вкусным десертом.
