На улице Солянка, 1/2с2 появился новый винный гастробар «Виновные», который обещает стать уютным местом для любителей хорошего вина. В этом атмосферном заведении гостей ждет не только впечатляющая винная карта, но и уникальные коктейли на основе вина, которые делают каждый визит особенным.
Необычная концепция
Название заведения «Виновные» иронично обыгрывает его концепцию, сосредоточенную вокруг вина. Вместо привычной книги отзывов здесь представлена «книга виновных», в которой можно оставить признания в любви к вину или просто теплые слова. Интерьер оформлен в теплых тонах, что создает атмосферу уюта; стены украшают современные картины, а приглушенный свет добавляет романтики. Гостям предлагается расположиться на мягких диванах или за стильной барной стойкой из камня.
Богатый выбор вин и напитков
Главным акцентом проекта является вино, которое тщательно подобрала шеф-сомелье Виктория Шакурова. В ее коллекции вас ждет около 120 видов из различных уголков мира, включая Францию, Италию, Испанию и Новую Зеландию. Важно отметить, что здесь можно найти как доступные ежедневные образцы, так и более статусные вина для особых случаев. Брейкпойнт в ценах: стоимость бутылки начинается от 3100 рублей, а бокала — от 650.
В барном меню, созданном Ильей Дорониным, представлены авторские коктейли, такие как «Розе» и «Совиньон блан». Коктейли сочетают оригинальные ингредиенты, такие как апероль, просекко и ягоды, создавая неповторимые вкусы.
Разнообразие блюд на любой вкус
Кухня «Виновных» под руководством шефа Владимира Щепилова предлагает широкий ассортимент блюд, сочетающих европейские и авторские рецепты. В меню представлены:
- Тартар из говядины с кремом из пармезана — 690 рублей
- Фокачча с мортаделлой и бурратой — 1200 рублей
- Цезарь с цыпленком — 750 рублей
- Луковый суп с угрем — 560 рублей
- Солянка на Солянке — 650 рублей
- Жареная корюшка — 720 рублей
- Филе говядины с кремом из картофеля — 1290 рублей
Меню включает как закуски, супы, так и разнообразные горячие блюда, а для сладкоежек приготовлены десерты, такие как «Павлова» или «Виновная Шарлота» по 560 рублей. Блюда для завтрака подаются в любое время дня — здесь можно насладиться омлетами, кашами и сырниками.
