На кухне настоящая находка! Салат из моркови, который невозможно не полюбить. Он не только порадует вкусом, но и значительно упростит готовку благодаря своей долговечности. Приготовленный однажды, этот салат не теряет своих достоинств и становится только вкуснее с каждым днем.
Идеальный рецепт морковного салата
Этот салат – это не просто закуска, но настоящая находка для тех, кто стремится к легким и вкусным блюдам. Базовые компоненты:
- Морковь – 500 г
- Куриное филе (отварное) – 200 г
- Чернослив – 100 г
- Лук – 1-2 шт.
- Уксус 9% – 1-2 ст. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Сахар – 1/3 ч. ложки
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
- Растительное масло – 40 мл
Приготовление начинается с натирания моркови на крупной терке. Лук нарезается тонкими полукольцами, а куриное филе и чернослив — мелкой соломкой. Затем разогревается растительное масло и обжаривается лук до прозрачности. К нему добавляется морковь, которая обжаривается еще 5-7 минут. Важно не переварить овощи, чтобы сохранить их хрусткость, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Секреты идеального сочетания вкусов
После того как морковь немного обмякнет, все ингредиенты соединяются в глубокой миске. Туда же добавляют уксус, соль, сахар, черный перец и, по желанию, чеснок. Важно тщательно перемешать все компоненты, а затем дать блюду «настояться» в холодильнике минимум на несколько часов. Это способствует лучшему смешиванию вкусов:
- Время – лучший повар!
- Легкое обжаривание раскрывает сладость овощей.
- Компоненты отлично дополняют друг друга.
Этот морковный салат станет настоящей звездой на вашем столе, подходя как для самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира.
