Блинчики — это традиционное блюдо, которое всегда приятно исследовать и разнообразить. В этот раз вызываем любовь к кулинарии с помощью простого рецепта блинчиков с маком на кефире. Эти блинчики не только легкие в приготовлении, но и впечатляют своей текстурой — тонкими, эластичными и пористыми, они создают невероятные ощущения при каждом укусе.
Что понадобится для приготовления
- Кефир — 220 мл
- Мука — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) — 1,5 ст. л.
- Кипяток — 130 мл
- Щепотка соли
- Сода — 0,3 ч. л.
- Мак — 2 ст. л.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо объединить яйца с сахаром и солью, взбивая массу до однородности. Затем, постепенно добавляя муку, важно хорошо перемешать смесь, чтобы избежать комочков. После этого влить кефир и продолжить размешивание. Далее к получившейся массе добавляется горячая вода, которая сделает тесто жидким и гладким. В завершение введите растительное масло и мак, еще раз тщательно перемешав все ингредиенты.
Теперь можно переходить к жарке блинчиков! Ниже приведены советы по их обжариванию:
- Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать маслом.
- Лить тесто на сковороду, формируя тонкие блины.
- Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте готовые блинчики с любимыми добавками: сгущенкой, свежими ягодами или медом. Каждый укус станет праздником для вашего вкуса и настоящей находкой для завтрака!
