Кабачки — это не только привычный овощ для лета, но и настоящий кулинарный хит на зиму. Перенесите вкус свежего лета в холодные зимние дни с помощью кабачковых спагетти. Эта легкая, яркая закуска не только разнообразит ваш зимний рацион, но и станет универсальным гарниром к любым блюдам. Не пропустите возможность впечатлить своих близких этой оригинальной закуской!
История и популярность кабачковых спагетти
Каждая домохозяйка знает, как сложно зимой найти вкусные витаминные закуски. В последние годы вырос интерес к новым рецептам, и на свет появились так называемые спагетти из кабачков. Это маринованные овощные полоски, напоминающие восточные закуски. Простота рецепта и доступность ингредиентов делают это блюдо не только популярным, но и быстроприготовляемым.
Ключевым моментом в приготовлении является способ нарезки. С помощью терки для корейской моркови можно получить тонкие и аккуратные полоски, которые быстро впитают маринад. Использование цукини делает блюдо более нежным и ярким, что является дополнительным плюсом.
Ингредиенты для быстрого приготовления
- Кабачки или цукини — 2 кг
- Болгарский перец (красный и жёлтый) — 2 шт.
- Морковь — 2 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Молотый кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Паприка — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для достижения наилучшего результата рекомендуется соблюдать следующие этапы:
Кабачковые спагетти понравятся не только взрослым, но и детям, ведь это лёгкая и яркая закуска, которая сделает любое застолье особенно привлекательным.
