Огурцы по-корейски: простой и аппетитный рецепт на все лето
Хрустящие, пряные и ароматные огурцы по-корейски — это идеальная закуска для любого стола. Легкость в приготовлении и насыщенный вкус делают этот рецепт популярным в летний сезон. Ниже представлен простой пошаговый алгоритм, который поможет освоить это блюдо.
Необходимые ингредиенты
Огурцы — 5 штук (около 450 г)
Укроп — 20 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Копченая паприка — 1 ч.л.
Смесь перцев — по вкусу
Соевый соус — 1 ст.л.
Яблочный уксус — 1 ст.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
Огурцы тщательно промываются и обсушиваются. Их можно нарезать любым удобным способом: соломкой, кружками или половинами кружков — в зависимости от предпочтений.
Укроп мелко нарезать и добавить к огурцам. По желанию можно использовать также другие травы для разнообразия вкуса.
Добавить измельченный чеснок, соль, копченую паприку, смесь перцев, соевый соус, яблочный уксус, растительное масло и кунжут (по желанию его можно предварительно немного обжарить на сухой сковороде для усиления аромата).
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и помещаются в холодильник на минимум 1 час, а лучше на 4-6 часов, чтобы огурцы хорошо промариновались и впитали ароматы.
Готовые огурцы отлично сохраняются в холодильнике и могут использоваться в течение 2-3 дней.
Простота этого рецепта позволяет легко экспериментировать с добавками и приправами, создавая собственные уникальные сочетания!
