Соус Цезарь – это не просто кулинарная классика; это волшебный ингредиент, который может преобразить любое блюдо. Нежная текстура и богатый вкус этого соуса делают его идеальным компаньоном для салатов, закусок и основных блюд. Приготовить его легко, поэтому даже начинающим кулинарам не составит труда воссоздать этот гастрономический шедевр.
Ингредиенты для соуса Цезарь
- Майонез - 100 грамм
- Каперсы - 6 грамм
- Вустерский соус - 1 столовая ложка
- Соевой соус - 0.5 чайной ложки
- Цедра половинки лайма
- Чеснок - 0.5 зубчика
- Сок лайма - 1.5 столовой ложки
- Анчоусы - 10 грамм
- Пармезан - 10 грамм
- Фильтрованная вода - 20 миллилитров
- Черный перец - по вкусу
Приготовление соуса
Создание соуса Цезарь – это процесс, который не требует особых кулинарных навыков. Все ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Для начала в чашу блендера следует поместить майонез и каперсы, затем добавить вустерский и соевый соусы. Далее отправляют в блендер цедру и сок лайма, половину зубчика чеснока, анчоусы и тертый пармезан. В завершение добавляют фильтрованную воду и аккуратно посыпают черным перцем.
После того как все ингредиенты будут в одном месте, достаточно пробить их до получения однородной массы. Удивительно, но в считанные минуты получится великолепный соус, который поразит своим вкусом даже самых взыскательных гурманов.
Советы по подаче
Подавать соус Цезарь можно как к салатам, так и к основным блюдам. Он идеально дополнит grilled chicken, овощи или даже пасту. Эта универсальная заправка быстро завоюет любовь всей семьи и станет постоянным гостем на вашем столе. Не бойтесь экспериментировать, добавляя любимые ингредиенты или изменяя пропорции, чтобы сделать этот соус идеальным именно для вас.
