В результате специфического мониторинга качества колбасных изделий, Роскачество задействовало значительные усилия для координации работы с производителями, торговыми сетями и контрольными органами. Основная цель – устранение выявленных нарушений, связанных с безопасностью продуктов.
Отчеты производителей: сделанные выводы
В ответ на запросы Роскачества, ряд производителей предоставили отчеты о предпринятых мерах:
- ООО «МПЗ Мясницкий ряд»: В продукции под маркой «Мясницкий ряд» были обнаружены листерии и неуказанный в составе каррагинан. В связи с этим была проведена генеральная мойка и санитарная обработка цеха, а также модернизирована программа контроля. Все поточные партии продукции прошли дополнительные лабораторные испытания.
- АО «ОМПК»: В продукте «Останкино» выявили противомикробный препарат сульфаниламид и не задекларированный каррагинан. Были предприняты шаги по внутреннему расследованию и отправке продукции на испытания для определения компонентов, не входящих в состав.
- ООО «Тамбовский бекон»: В продукции «Слово мясника» обнаружены не задекларированные каррагинан и гемоглобин. В ответ на это, компания инициировала проверку специй и комплексных добавок на соответствие, а также сотрудничает с поставщиками для устранения проблем.
Активные действия торговых сетей
В свою очередь, розничные сети тоже активно работают над ситуацией:
- Сеть Spar: Провела утилизацию партий товара под маркой «Чернышихинский мясокомбинат» и отправила запрос производителю на проведение испытаний контрольных образцов.
- Сеть «Ашан»: Запустила внутреннее расследование совместно с поставщиками продукции, включая торговые марки «Ашан» и «Останкино».
Эти меры направлены на обеспечение безопасности пищевых продуктов и минимизацию рисков для здоровья потребителей. Специалисты продолжат тщательное наблюдение за производственными процессами с целью очистки рынка от некачественной продукции.
