Как приготовить бургер мечты: рецепт от Юры Борисова

Как приготовить бургер мечты: рецепт от Юры Борисова

Зрители, возможно, помнят, как Юра Борисов с удовольствием наслаждался бургером в фильме «Анора». За съемку этой запоминающейся сцены актеру понадобилось целых шесть часов. Но готовить вкусный бургер дома можно всего за 45 минут! Уникальное сочетание свинины, ароматного бекона и обжаренного лука непременно станет звездой на вашей кухне.

Что понадобится для бургера

Чтобы создать свой оскароносный бургер, вот что вам понадобится:

  • Булочки для бургеров – 2 шт.
  • Свиной фарш – 220 г
  • Копченые свиные ребра – 150 г
  • Бекон – 50 г
  • Соус барбекю – 50 г
  • Майонез – 25 г
  • Репчатый лук – 50 г
  • Пшеничная мука – 50 г
  • Кукурузный крахмал – 30 г
  • Подсолнечное масло – 500 мл
  • Соленый огурец – 30 г
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Микрозелень – 5 г

Приготовление с шагами

Следуя этим несложным шагам, можно быстро получить аппетитный бургер:

  • Лук нарезать тонкими кольцами и разделить их руками.
  • В миске объединить муку, крахмал и соль, затем обвалять в этой смеси нарезанный лук, и удалить излишки через сито.
  • Разогреть растительное масло в сотейнике и обжарить лук до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Соленый огурец нарезать тонкими ломтиками, а фарш приправить солью и перцем, отбивая его о стенки миски.
  • Формировать котлету из фарша и обжарить на сухой сковороде до образования корочки.
  • Срезать мясо с ребер и смешать его с 30 г соуса барбекю.
  • Бекон нарезать пополам и обжарить на той же сковороде, пока он не станет золотистым.
  • Котлету смазать оставшимся соусом барбекю и подготовить к сборке бургера.
  • Половину булочки намазать майонезом, выложить слой огурцов, котлету, мясо с ребер, обжаренный лук и микрозелень. Накрыть верхней половинкой, также намазанной майонезом.
  • Успех этого блюда обеспечит аромат и текстура, которые непременно порадуют любые вкусовые предпочтения. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей