Непревзойденный картофель по-австралийски: как сделать повседневное блюдо звездой стола
Картофель – это не только простой гарнир, но и настоящая находка для кулинаров. Открывайте для себя новый взгляд на привычный продукт с помощью рецепта картофеля по-австралийски. Это блюдо легко превратит обычный ужин в нечто особенное своим насыщенным вкусом и привлекательной подачей.
Ингредиенты:
Картофель – 6-7 шт.
Твердый сыр – 50 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Укроп – 3 веточки
Чеснок – 2-3 зубчика
Соевый соус – 1 ч. л.
Приготовление:
Начать следует с отваривания картофеля в подсоленной воде. Варить нужно около 15-20 минут, пока он не станет мягким.
Тем временем в глубокой миске смешать растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и небольшое количество соли. Хорошо перемешать, чтобы все ароматы объединились.
Пока картофель остывает, мелко нарезать укроп и натереть сыр на крупной терке.
Остывший картофель слегка придавить плоским предметом, чтобы он стал немного приплюснутым. Затем уложить его на смазанную маслом форму для запекания.
Смазывать каждый картофельный ломтик маслом с чесноком, щедро посыпать зеленью, а по желанию добавить розмарин или тимьян для аромата.
Сбрызнуть соевым соусом и посыпать тертым сыром. Затем поместить в заранее разогретую духовку и запекать около 15-20 минут до золотистой корочки.
Такой картофель не только снискал популярность на домашних ужинах, но и стал настоящей звездой на праздничных столах. Попробуйте сами – и, возможно, этот рецептик займет почетное место в вашей кулинарной книге.
