Приготовление пасты «Альфредо» стало настоящим кулинарным вызовом: всего за 15 минут можно создать вкусное и сытное блюдо, которое удивит всю семью. Настоящий хит вечернего меню, особенно когда времени в обрез!
Секреты быстрого приготовления
Для этого случая подойдет простой и быстрый рецепт соуса, в который входят всего пять ингредиентов. Основные компоненты — сливочное масло, молоко и пармезан, которых, скорее всего, уже притаилось в холодильнике. Можно обойтись и без дополнительных походов в магазин в последний момент!
Что понадобится для соуса:
- 100 г сливочного масла
- 100 мл молока (желательно 2%)
- 100 г пармезана
- 1 ч. л. молотого черного перца (или оригинального заменителя — грибной пудры)
- Паста фетучини — пачка 400 г (можно использовать и тальятелле)
Приготовление блюда
Сначала на плите закипятить воду для пасты. Пока она варится, за 10 минут можно успеть сделать соус. В сотейнике смешать все ингредиенты, выставить средний огонь и прогревать, пока пармезан не расплавится и не образует однородную массу. Добавление перца или грибной пудры придаст дополнительный аромат и вкус.
При использовании грибной пудры, в состав которой входят сушеные белые грибы и специи, комбинирование различных вкусов — это не просто игра, а возможность создать настоящий гастрономический шедевр. Такой подход к приготовлению позволяет ощутить «умами», который дает ощущение насыщенности блюда.
Когда паста готова, нужно слить воду, смешать её с соусом и быстро подать к столу. Так просто и так быстро! Приготовите это блюдо за 14 минут, и вся семья будет довольна вкусным ужином.
Спешите порадовать своих близких этой изысканной, но в то же время простой пастой «Альфредо» на ужин!
