Как легко и быстро сделать домашний творог из молока

Как легко и быстро сделать домашний творог из молока

Домашний творог — это не просто полезный продукт, но и настоящее кулинарное искусство. Зачем тратить деньги на магазинные аналоги, если можно создать вкуснейший и свежий творог прямо у себя на кухне? Давайте разберемся, как это сделать!

Сколько творога получится из молока?

Из одного литра молока можно получить около 200-220 граммов готового творога.

Идеальное молоко для вашего творога

Важно выбрать правильное молоко! Подойдут пастеризованное и фермерское молоко. Однако ультрапастеризованное молоко не даст желаемого результата.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этому простому рецепту, и ваш творог будет не только вкусным, но и полезным:

  • В кастрюле, где планируется готовить творог, доведите воду до кипения и обдайте кипятком сито, через которое будете процеживать сыворотку. Это предохранит молоко от ненужных бактерий.
  • Налейте молоко в кастрюлю и нагревайте его до почти кипящего состояния. Как только появится пленочка, добавьте яблочный уксус — достаточно одной столовой ложки на литр молока. Продолжайте нагревать, помешивая. Когда сыворотка станет прозрачной и зеленоватой, выключите нагрев и дайте смеси немного остыть. Если сыворотка беловатая, добавьте немного уксуса.
  • Процедите творог через мелкое сито, и ваш домашний продукт готов к употреблению!
  • Не упустите возможность порадовать себя и близких свежим творогом, который можно использовать для приготовления различных блюд или просто наслаждаться им с ягодами или медом. Приятного аппетита!

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей