Сёмга – это не только великолепный источник полезных жиров, но и излюбленная закуска на праздничном столе. Метод домашней засолки позволяет сохранить все витамины и сделать рыбу неотразимо вкусной. Ниже представлен простой и доступный рецепт, который позволит каждому насладиться деликатесом в любое время.
Ингредиенты для приготовления
- 1,5 кг филе свежей сёмги;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка семян горчицы;
- 1 столовая ложка сушёного чеснока.
Важно учитывать, что указанные пропорции рассчитаны на филе. Если используется цельная рыба, вес с костями может быть значительно больше.
Пошаговое руководство по приготовлению
Чтобы получить идеальную солёную сёмгу, следуйте следующим шагам:
Оформление и подача
Солёная сёмга украсит любой стол, будь то праздничный банкет или уютный воскресный завтрак. Подавать её можно различными способами: нарезав порционно вдоль на филе и украсив зелёным луком, или красиво уложив на плоском блюде. Если хочется добавить разнообразия, в рецепте можно поэкспериментировать, исключив горчицу и используя молотый чеснок.
Этот деликатес готов украсить не только праздничные застолья, но и скрасит повседневные приемы пищи. Приятного аппетита!
