Кабачки, запеченные в духовке, — это не только полезное, но и невероятно простое блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Их можно фаршировать разнообразными начинками, будь то мясной фарш, рыба, овощи, сыр или даже рис, приправленный ароматными специями. Например, порция кабачков с сыром и фаршем в 100 граммов содержит всего 130-150 калорий, а кулинарный процесс займет всего около часа.
Ингредиенты для блюда
- Мясной фарш – 800 г
- Кабачки – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Твердый сыр – 100 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Специи по предпочтению
- Зелень для украшения
Приготовление пошагово
Подача и рекомендации
Готовые кабачки следует охлаждать немного перед подачей, после чего украшать свежей зеленью – укропом, петрушкой или базиликом. Это блюдо отлично сочетается с легкими гарнирами или салатами. Фарш можно варьировать: использовать куриный или индейку, рыбу, морепродукты или даже овощи с рисом. Кабачки лучше хранить в холодильнике не более трёх дней в герметичном контейнере, перед повторным подогревом, рекомендуется использовать духовку или микроволновку.
