Десерт «Пьяная вишня» хорошо известен любителям сладкого, но что если познакомить вас с его более оригинальной интерпретацией — кексом «Пьяная вишня»? Этот вкусный десерт сочетает в себе богатство шоколада, кисло-сладкие вишни и легкий алкогольный акцент, который делает его незабываемым на любом столе.
Ингредиенты для кекса
- Куриные яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель — щепотка
- Сливочное масло — 155 г
- Молоко — 150 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Вишня без косточек — 200 г
- Шоколад (горький) — 90 г
- Водка — по вкусу
Как приготовить кекс «Пьяная вишня»
Подготовка вишни: Залейте вишни водкой и оставьте их на 10 часов. После этого процедите вишню, чтобы избавиться от излишков жидкости.Взбивание яиц с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.Добавление масла: Введите предварительно растопленное сливочное масло в яичную смесь, хорошо перемешайте.Смешивание ингредиентов: Постепенно добавляйте муку и щепотку разрыхлителя в тесто, аккуратно перемешивая до однородности.Какао и молоко: Затем добавьте какао и молоко, доведя массу до гладкости.Шоколад и вишня: Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и добавьте в тесто вместе с вишней.Подготовка формы: Смажьте форму для кекса сливочным маслом и обсыпьте мукой.Запекание: Переложите тесто в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 45 минут, пока кекс не станет золотистым.Кекс «Пьяная вишня» станет не только ярким дополнением к любому празднику, но и истинным наслаждением для всех сладкоежек. Его нежный шоколадный вкус с вишневой изюминкой не оставит равнодушным никого.
