Для тех, кто приходит домой уставшим, но все же желает насладиться чем-то по-настоящему аппетитным, этот рецепт курицы с грибами — идеальное решение. За каких-то 20 минут можно приготовить простое, но такое же вкусное блюдо, как в любимом китайском ресторане.
Почему это блюдо стоит попробовать?
Мягкая куриная грудка, обжаренная с сочными грибами в насыщенном соусе — это не только вкусно, но и питательно. Соевый соус, устричный соус и кунжут придают ему изысканный вкус, а скорость приготовления позволит сэкономить время. Убедитесь, что это не просто еда на каждый день, а настоящая находка для гурманов.
Что понадобится для приготовления?
- Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г шампиньонов (можно заменить шиитаке или вешенками)
- 3 зубчика чеснока (ломтиками)
- 1 стебель зелёного лука
- 1,5 ст. л. растительного масла
- Маринад:
- 1/2 ст. л. кукурузного крахмала
- щепотка соли
- 1 ст. л. воды
- капля растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка курицы: Нарезать куриное филе тонкими пластинами. Добавить кукурузный крахмал, немного соли, воду и перемешать. Влить растительное масло и снова тщательно перемешать.
2. Приготовление соуса: В глубокой миске смешать все ингредиенты для соуса до получения однородной консистенции.
3. Обжарка курицы: Нагреть сковороду на сильном огне с ложкой растительного масла. Обжарить курицу, пока она не побелеет, и переложить на тарелку.
4. Приготовление грибов: В сковороду добавить оставшееся масло и обжарить чеснок. После появления аромата добавить грибы. Жарить, помешивая, пока не выделится moisture.
5. Сборка блюда: Уменьшить огонь и вернуть курицу в сковороду. Влить подогретый соус и перемешать до загустения. Добавить нарезанный зелёный лук, и блюдо готово к подаче!
Это блюдо — отличный способ приготовить лёгкий и быстрый ужин и удивить близких результатом. Будьте уверены, этот гастрономический шедевр станет настоящим украшением вашего стола!
