Лето – это пора фруктов, солнца и свежих десертов. И что может быть лучше, чем нежный пирог с персиками и творогом, чтобы создать атмосферу уюта и радости? Этот простой и вкусный десерт станет прекрасным дополнением к любому чаепитию или даже уютному семейному ужину, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для пирога
- 900 г спелых персиков
- 150 г нежного творога
- 150 г пшеничной муки
- 110 г сахара
- 1 ч. ложка соды
- 3 яйца
- 50 г сметаны
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с творога. Его необходимо протереть через сито, чтобы добиться гладкой текстуры. Затем, в глубокой миске, соедините протертый творог с яйцами, сахаром, сметаной и содой. Хорошо перемешать до однородной массы.
Следующий шаг – просеивание муки. Постепенно добавьте муку в творожную массу, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Персики требуется очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать их кубиками. Важно аккуратно вмешать персики в тесто, стараясь покрыть каждый кусочек.
Теперь подготовьте форму для выпечки: выложите ее пергаментом и разровняйте тесто внутри. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение примерно 30 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева.
Подача и наслаждение
После выпечки дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно выньте его из формы за края пергамента. Разрежьте на кусочки и подавайте на стол, украсив свежими ягодами, например, виноградом или малиной. Не забудьте дополнить чаепитие зеленым чаем – он идеально подчеркнет вкус десерта. Наслаждайтесь вкусным пирогом и жарким летним днем!
