С приближением праздников самое время выйти за рамки привычных блюд. Новый год — это не только оливье и мимоза, но и возможность порадовать близких свежими, яркими и запоминающимися салатами с необычными вкусами. Вот пять идей, которые превратят праздничный стол в настоящую кулинарную феерию, простых в приготовлении и доступных каждому, пишет канал "Известия".
Салат с креветками в ананасе
Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола. Эффектная подача и сочетание морепродуктов с фруктами впечатлит даже самых требовательных гурманов. Ананас здесь не только ингредиент, но и оригинальная «тарелка» для подачи.
- Целый ананас
- 100–150 г отварных креветок
- 4–5 перепелиных яиц
- 5–7 оливок
- 150 г моцареллы
- 5–6 помидоров черри
- 1 киви
- Легкая заправка на основе йогурта или оливкового масла
Чтобы приготовить, разрежьте ананас пополам, выньте мякоть и нарежьте ее кубиками. Отварите креветки и яйца, нарежьте остальные ингредиенты. Смешайте все с заправкой и подайте в ананасе!
Салат из красной рыбы и авокадо
Для тех, кто предпочитает легкие, но сытные блюда, этот салат с красной рыбой и авокадо — идеальный выбор. Соль рыбы и кремовая текстура авокадо создадут ненавязчивую гармонию.
- Слабосоленая красная рыба
- Спелое авокадо
- 2–3 яйца
- 70–100 г твердого сыра
- Зеленый лук или листовой салат
- Оливковое масло и лимонный сок
Рыбу и авокадо нарежьте, яйца и сыр натрите. Смешайте все ингредиенты и добавьте зелень и заправку. Подавайте в красивых креманках или кулинарных кольцах.
Цитрусовый салат с орехами и луком
Добавьте на свой стол свежести с помощью цитрусовых. Салаты с апельсинами идеально подойдут как легкая закуска или витаминный контраст к более сытным блюдам.
- Апельсины
- Красный лук
- Лимонный сок
- Маслины или оливки
- Орехи (кешью, грецкие или миндаль)
Очистите апельсины от кожуры и нарежьте дольками. Лук порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты с маслом и дайте немного настояться перед подачей.
