Нежный заливной пирог с капустой и яйцом: будет готов всего за 20 минут
Хотите порадовать домашних свежей выпечкой, но мало времени на готовку? Попробуйте этот несложный рецепт заливного пирога, который буквально тает во рту. А готовится на раз-два.
Для начинки потребуются:
- лук 2 шт.,
- морковь 1 шт.,
- вареные яйца 3 шт.,
- свежая петрушка 50100 г,
- свежая кочанная капуста 300400 г,
- соль, черный молотый перец и щепотка куркумы по вкусу.
Для теста возьмите:
- муку 56 ст. л.,
- сметану 5 ст. л.,
- разрыхлитель 10 г,
- сахар 1 ч. л.,
- соль ? ч. л.
Обжарьте на растительном масле в сотейнике лук. Когда он будет наполовину готов, добавьте к нему тертую морковь, капусту и соль со специями. Готовьте на сильном огне еще пять-семь минут, постоянно перемешивая. Дайте начинке немного остыть и положите в нее мелко нарезанные зелень и яйца.
Смешайте сметану с солью, сахаром и двумя столовыми ложками муки. Добавьте яйца и взбейте тесто венчиком. Затем положите в него оставшуюся муку и разрыхлитель. Снова перемешайте.
Смажьте форму растительным маслом, налейте примерно треть теста, выложите на него начинку. Залейте ее остатком теста и отправьте в заранее разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут, пишет Дзен-канал Кухня наизнанку. Все, ваш пирог готов!