Идеальное сочетание ингредиентов
Этот пирог, наполненный мясным фаршем и нежным сыром, станет настоящим украшением любого стола. Он сочетает в себе легкость дрожжевого теста и насыщенность мясной начинки, что делает его прекрасным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.
Что нужно для приготовления
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 г
- Дрожжевое тесто – 250 г
- Сыр Моцарелла – 200 г
- Куриные яйца – 4 шт.
- Коровье молоко – 3/4 стакана
- Соль и черный перец – по вкусу
Пошаговый процесс готовки
1. Подготовка начинается с разморозки дрожжевого теста и отмеривания фарша. Для этого мяса отлично подойдёт свинина, но можно использовать и другие виды фарша. Сыр Моцарелла натирается на крупной терке, чтобы он лучше расплавился в рецепте.
2. На предварительно разогретой сковороде фарш обжаривается в течение пяти минут, помимо основного ингредиента можно добавить специи для усиления вкуса. Как только мясо станет готовым, следует слить лишнюю жидкость, а духовку включить на разогрев до 220°C.
3. На смазанном растительным маслом противне (оптимальный размер 25 на 30 см) раскатывается тесто, формируя небольшие бортики. Это позволит начинке не вытекать во время выпекания.
4. Начинка состоит из смешанного фарша и взбитых яиц с добавлением натертого сыра и молока. Специи, такие как соль и черный перец, добавляются по вкусу. Полученная смесь выкладывается на подготовленное тесто и равномерно распределяется.
5. Пирог помещается в разогретую духовку на 15 минут. Он должен подрумяниться и стать аппетитным. После выпекания рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы его было проще нарезать.
6. Пирог с фаршем и сыром подается горячим, в этом виде он наиболее ароматный и вкусный. Фарш может быть различным, что позволяет экспериментировать и добавлять собственные нотки в классический рецепт.
