Чесночный соус стал настоящей кулинарной находкой для любителей шашлыков. Этот универсальный соус не только идеально сочетает со всеми видами мяса и птицы, но и прекрасно дополняет свежие овощные салаты. Особенность соуса в том, что его можно адаптировать под любой вкус, варьируя количество чеснока и свежего лука.
Приготовление: быстро и просто
В базовой версии рецепта используется сочетание майонеза «Провансаль» и жирной сметаны. Однако для тех, кто предпочитает легкие варианты, подойдет и низкокалорийный майонез с нежирной сметаной или греческим йогуртом. Чтобы сделать соус еще более насыщенным, можно добавить немного натертого сыра пармезан.
Чесночный соус рекомендуется готовить заранее, чтобы все ингредиенты смогли «подружиться» и раскрыть свой вкус. Важно отметить, что соус хранится в герметично закрытом контейнере в холодильнике до трех дней.
Ингредиенты, которые понадобятся
- 4-5 зубчиков свежего чеснока
- 6 столовых ложек жирной сметаны
- 4 столовые ложки майонеза «Провансаль»
- 1 чайная ложка сахара
- 4-5 стрелок свежего зеленого лука
- Несколько веточек укропа и петрушки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Для создания заправки для салата из чесночного соуса достаточно добавить 2 столовые ложки молока и хорошо перемешать. Простой и вкусный способ разнообразить свои мясные блюда и салаты!
